ผัดกะเพรา หนึ่งในเมนูยอดฮิตของคนไทย เนื่องจากมีรสชาติกลมกล่อม ถูกปากคนไทย อีกทั้งวัตถุดิบของอาหารเมนูนี้ยังสามารถหาซื้อได้ง่าย
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกากหมู สูตรโบราณ รสแซ่บพ่วงวิธีทำกากหมู
อาหารแกงต้ม
ลูกชิ้นทอดถือเป็นอาหารว่างกินง่าย หาซื้อได้ทั่วไป หรือหากจะซื้อมาทอดเองก็สะดวกสบาย ใช้วัตถุดิบน้อยและใช้เวลาทำไม่นาน
เอาใจคนอยู่หออุปกรณ์ไม่ครบ นี่เลยอยากให้มาทำเมนูผัดซีอิ๊วหมู สูตรไมโครเวฟ รับรองอร่อยไม่แพ้วิธีผัดจากกระทะเลยค่ะ เอาล่ะ… ไปซื้อเส้นใหญ่กัน
• ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ (หรือแป้งเปาะเปี๊ยะญวน)
ผัดซีอิ๊ว หรือ ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว เป็นอาหารยอดนิยมที่มีขายทั่วไปในประเทศไทย มักจะเป็นเมนูของทุกร้านอาหารตามสั่ง ร้านใดที่ขายราดหน้าจะมีผัดซีอิ๊วขายควบคู่กันไปด้วย ลักษณะการปรุงคล้ายก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ แต่จะใส่ซีอิ๊วดำหวาน และใช้ผักคะน้าเป็นวัตถุดิบในการปรุง เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ใช้เป็นส่วนใหญ่คือเส้นใหญ่และเส้นหมี่ ไม่นิยมใช้เส้นเล็กและบะหมี่ ยกเว้นในภาคใต้ที่มีใช้บะหมี่ร่วมด้วย ผักที่นิยมใส่จะมีแต่คะน้าเพียงอย่างเดียว เนื้อสัตว์ที่นิยมคือไก่และหมู ไม่นิยมใส่ปลาหมึก โดยทั่วไปมักใส่ไข่ด้วย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ น้ำตาล น้ำปลา นำไปผัดในกระทะไฟแรง รสชาติโดยทั่วไปของผัดซีอิ๊วจะออกหวานนำ ในปี พ.
ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ไส้หมูสับเห็ดหอม น้ำจิ้มรสเด็ด
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ คั่วไก่ อาหารจานเดียวทำง่าย คั่ว ๆ มั่ว ๆ ก็อร่อยได้
• เนื้อสันในไก่หรือสะโพกไก่ • เห็ดฟาง (หรือเห็ดหอมสด) เมนูอาหารจานด่วน • กระเทียมสับ • แป้งข้าวโพดละลายน้ำ • กุนเชียงทอด • ซอสหอยนางรม • ซีอิ๊วขาว • ซีอิ๊วดำ • เหล้าจีน • น้ำมันงา • น้ำตาลทราย • พริกไทยป่น
ดูสูตร และวิธีทำเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ขนมโตเกียว ขนมยอดฮิตวัยเด็ก ใช้เพียงกระทะ ทำกินเองได้ที่บ้าน!
เปสโตมีลักษณะคล้ายน้ำพริกสีเขียว ทำจากใบโหระพา ชีส และสมุนไพรอื่นๆ นำมาโขลกและบดให้เข้ากัน นิยมนำมากินคู่กับไก่ย่างหรือปลาย่าง
• แป้งมันสำปะหลัง (หรือแป้งข้าวโพด)
หมูสับผัดซอสเทอริยากิราดข้าว ใส่ผักหลากสีอร่อยง่ายทุกวัย